
抜群の鮮度と
匠な技術で振舞う
創作のカーニバル
PREFIX COURSE
ープリフィックスコースー
2,750 円 ※平日限定1名様よりご注文可能

<前菜三種盛合わせ>
鯛の生ハム仕立て/イタリアの南蛮漬け『エスカベッシュ』/フランスの伝統料理『リエット』など
<鯛とお勧めの逸品>
鯛のカルパッチョ
特製マスタードソース
<ヒトサラ>
鯛のフリット 季節フルーツのサラダ仕立て
<選べるメイン>
※どちらかお選びください
鯛出汁香るオムライス「鯛ムライス」
香ばしく焼き上げた鯛のグリルと季節野菜の「本日のパスタ」
<デザート>
バニラアイス
STANDARD COURSE A
ースタンダードAコースー
4,400 円 ※2名様よりご注文可能

<前菜>
前菜三種盛合わせ
鯛の生ハム仕立て/イタリアの南蛮漬け『エスカベッシュ』/フランスの伝統料理『リエット』など
<お造り>
鯛と旬のお造り 盛合せ
「鯛の引き造り/薄造り/松笠造り」と「活け帆立の姿造り/肝湯引き」
<逸品>
鯛と季節野菜の天婦羅
<メイン>
活鯛の名物しゃぶしゃぶ
〆の「鯛飯」
<デザート>
バニラアイス
STANDARD COURSE B
ースタンダードBコースー
4,400 円 ※2名様よりご注文可能

<前菜>
前菜3種盛り合わせ
鯛の生ハム仕立て/「伊」の南蛮漬け『エスカベッシュ』/「仏」の伝統料理『リエット』など
<逸品>
鯛のカルパッチョ 特製マスタードソース
<ヒトサラ>
鯛のフリット 季節フルーツのサラダ仕立て
<旬のヒトサラ>
鯛と活け帆立の焦がしバターソテー
<メイン>
鯛と魚介 季節野菜のアクアパッツア
ガーリックバケット添え
<デザート>
バニラアイス
SPECIAL COURSE
ースペシャルコースー
5,500 円 ※要予約 2名様よりご注文可

<前菜>
前菜3種盛り合わせ
鯛の生ハム仕立て/「伊」の南蛮漬け『エスカベッシュ』/「仏」の伝統料理『リエット』など
<逸品>
鯛のカルパッチョ 特製マスタードソース
<ヒトサラ>
鯛のフリット 季節フルーツのサラダ仕立て
<旬のヒトサラ>
鯛と活け帆立の焦がしバターソテー
<メイン>
鯛と魚介 季節野菜のアクアパッツア
タルトフランベ 鯛のプルドとフレッシュトマト 欧米マヨネーズソース~フランスはアルザス地方の郷土料理~
<デザート>
パティシエ特製濃厚クリームブリュレ
PREMIUM COURSE
ープレミアムコースー
7,700 円 ※要予約 2名様よりご注文可

<前菜>
前菜3種盛り合わせ
鯛の生ハム仕立て/「伊」の南蛮漬け『エスカベッシュ』/「仏」の伝統料理『リエット』な
<逸品>
鯛のカルパッチョ 特製マスタードソース
<ヒトサラ>
鯛のフリット 季節フルーツのサラダ仕立て
<旬のヒトサラ>
鯛と活け帆立の雲丹バターソテー
<至福のヒトクチ>
鯛出汁のジュレ 冷製カッペリーニ
<メイン>
鯛と魚介 季節野菜のアクアパッツア
タルトフランベ 鯛のプルドとカマンベールチーズ トリュフクリームソース
~フランスはアルザス地方の郷土料理~
<デザート>
シェフ特製 クレープシュゼット
LADIES’ PLAN
ーレディースプランー
3,500 円
※平日女性限定 ※前日までの要予約 ※2名様より注文可

<ウェルカムドリンク>
イタリア産ドラフトワイン スパークリングロゼ
<ドリンク>
鯛夢ポートホール ミックスベリーorシトラスフルーツ
<サラダ>
ハウスサラダ 季節フルーツとシトラスドレッシング
<逸品>
鯛のカルパッチョ 特製マスタードソース
<ヒトサラ>
フリット三種盛 自家製タルタルソース
鯛のフリット/チキンナゲット/ポテトフライ
<メイン>
ペスカトーレ 魚介のトマトソースパスタ
鯛のプルドとカマンベールチーズのタルトフランベ
<デザート>
季節フルーツのアイスクレープ